Le cercle des Belgian Family Brewers (BFB) s’est agrandi récemment avec l’entrée dans le foyer de la brasserie Lefebvre. Le nombre de brasseries affiliées s’élève désormais à 14.
Lancé en 2007, BFB rassemble des brasseries familiales historiques et indépendantes et garantit grâce à son label de qualité une production traditionnelle de bières belges authentiques. Plusieurs conditions [...]

Six brasseries belges sont revenues médaillées de la Coupe du Monde de la bière (World Beer Cup) qui s’est tenue début avril à Chicago (centre-est des Etats-Unis). Au total, nos bières ont empoché quatre médailles d’or et trois en argent. Les brasseries lauréates sont toutes sises au nord du pays.
Evénement bisannuel, la World Beer Cup [...]

Un des nombreux conditionnements de la St-Feuillien
La Saint-Feuillien fait partie des grandes dames du Hainaut. Une véritable institution, comme la Moinette de la brasserie Dupont, qui fait la réputation d’un autre coin de la province. Blonde, brune et surtout triple, Saint-Feuillien est le cheval de bataille de la brasserie Friart, une véritable miraculée de [...]

La Moneuse, une bière artisanale qui doit son nom à un brigand
C’est au fin fond de la Belgique, à quelques centaines de mètres de la frontière française, que les Carlier-Pourtois, un couple d’enseignants, ont transformé leur fermette en brasserie, au printemps 1988. Pour y produire la «Moneuse», une ambrée non filtrée refermentée en bouteilles de [...]

Le Café des Etangs, appelé également Les Joyeux Asticots par ses fidèles
L’endroit est bucolique : une petite maison rustique et centenaire, agrandie au fil des ans, qui regarde un bel étang calme bordé de grands arbres. Le Café des Etangs est installé au milieu des bois qui cernent la vieille abbaye de Saint-Denis, son vieux [...]